尾鷲の岩崎さんより届けていただきました。
カンパチ、スズキ、ヒラスズキ、フエフキ鯛。
カンパチはほどよく脂がのっているのでカルパッチョですね。
小ぶりのヒラスズキとフエフキ鯛は1Fオステリアで1本丸ごといっちゃいます。
数量限定ですが蓮見シェフが作りますので早い者勝ちですね!
今週は1F、2Fともにお席に余裕がありますのでよろしくお願いいたしま〜す。
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