LASTRICATO Ristorante

■2015/08/05 シチリア島のお薦め白ワイン“ヴィーニャ ディ ガブリ”

８月に入り連日猛暑が続いておりますが
皆様いかがお過ごしですか？

 

真夏生まれの自分でも。。
さすがにこの暑さは堪えます（汗）

 

 

今日は真夏に楽しみたい白ワインをお薦めします。

 

シチリア島を代表するワインの生産者のひとつ、

ドンナフガータ社の「ヴィーニャ ディ ガブリ」

 

シチリアの一番古い原生品種である

「アンソニカ」の特徴が綺麗に表現された白ワインです。

 

南らしい豊かな果実が凝縮した上品な香り。

柑橘系の香りら始まり、熟れた和梨のようなニュアンスへと。

個性的でありながら、非常に上品な白ワインです。

 

15％はバリックで熟成させているため、魚介のパスタや白身の肉料理とのマリアージュも楽しめると思います。

 

今月はグラスでもご用意しておりますので、どうぞ様々なシュチュエーションでお楽しみ下さい。

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