LASTRICATO Ristorante

■2014/01/23 シャラン鴨 胸肉のロースト（菅野）

シャラン鴨 胸肉のロースト

フランス、シャラン産の鴨。

旨みとコクのあるシャラン鴨の胸肉をじっくりとローストし、

ルビーポートを凝縮させたソースをアクセントに添えました。

合わせるワインは。。

優しくも奥行きのある味わい赤ワイン

Langhe Nebbiolo 2010
- Cascina Barallin -

甘美な苺をおもわせる香りと
ネッビオーロ種ならではの緻密な酸とタンニン。

鴨とご一緒にどうぞお試し下さい。


1月23日（木） お席状況
本日、23日（木）のディナー
お席のご用意がございます。

※ランチは満席となっております。

明日 24日（金） 26日（日）はお席にゆとりがございます。

皆さまのご来店、お待ちしております。


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