LASTRICATO Ristorante

■2015/04/11 春のお勧め白ワイン　第2弾!!　フランチャロッサ「シレッリ」

SILLWRY PINOT NERO  2012

 

- FRANCIAROSSA -　

 

ラストリカートのソムリエ、菅野です。

 

北イタリア、ロンバルディア州産のワインをご紹介します。

 

ピノ・ネロ = ピノ・ノワール種か100％から造られる白ワインです。

 

色合いはかなりクリアな印象ですが、よく見るとほんのりロゼ色がかった綺麗な色です。

 

香りには赤葡萄特有の膨らみのある果実のニュアンス、それに対して味わいはかなりドライに仕上がったいます。

 

春の香り豊かな食材を引き立ててくれるような、とても上品な辛口白ワイン。

 

サクラエビや蛍烏賊など魚介系のパスタや、タケノコのフリットにもお勧めです。

どうぞお試し下さい。

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