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ラストリカート オーナーシェフ 蓮見雅一
経歴
LA・COMETA(麻布十番)
CASTELLO(佐倉)
ARNOLFO(イタリア トスカーナ州)
Ristorante Schoneck (イタリア トレンティーノ アルト アディジェ州)
DA CAINO(イタリア トスカーナ州)
Locanda delle Tamerici(イタリア リグーリア州)
FILIPPOT(イタリア ピエモンテ州)
Ristorante LA PRIMULA(フリウリベネツィア州)
その他、ロンバルディア州などで修業
2002年11月 牛込神楽坂にRistorante LASTRICATOをOPEN。
2010年3月 神楽坂へ移転し、Osteria LASTRICATOとRistorante LASTRICATOをOPEN。
 
1F オステリア シェフのご紹介

小松崎 瑛太

渋谷のシチリア料理店“アルキメーデ”で、
シチリア料理を学び、イタリアへ渡る。

シチリア島のTORRE D ORIENTEで修業し、
帰国後オステリアのシェフに就任する。

モットーは、「素材を生かしたシンプルなイタリア料理」
お客様にもっとイタリアを感じてもらいたいと思います。

2F リストランテ シェフのご紹介

根本 浩二郎

茨城のイタリア料理店や和食店で修業。

上京後は南麻布の【アロマフレスカ】、
品川の【アロマクラシコ】、【カッフェ・クラシカ】等で
腕を磨き、【オステリア ラストリカート】を経て
【リストランテ ラストリカート】のシェフに就任。

「何を食べているかわかる料理」をモットーに、
旬の素材に余計な手を加えすぎず、
その魅力を最大限に引き出すことに情熱を傾ける。

 

1F オステリア スタッフ 
シェフ 小松崎 瑛太
セコンドシェフ 高田 達也
ソムリエ 山根 康二
ホールスタッフ 半田 まみ
ホールスタッフ 羽田 創
   

2F リストランテ スタッフ 
シェフ 根本 浩二郎
セコンドシェフ 蓮見 雅一
キッチンスタッフ 天野 竜也
シェフソムリエ 千葉 貴
ホールスタッフ 細田 佑月
ホールスタッフ 小林 七海
   
 


◇オーナー蓮見へのお問い合わせ、ご意見はこちら。お気軽にお問い合わせ下さい。厳しいご意見も承ります!
※求人のお問い合わせも、こちらのフォームから承っております。
ご来店日
ご性別  男性     女性
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ご意見、お問い合わせ等

※クレームの場合は、
その時の状況等を詳しくお書き下さい。
宜しくお願い致します
当店をご利用して頂いた事は初めてでしたか?  YES     NO
  

こちらのご意見はオーナー(蓮見)宛てに届きます。
その後、お客様から頂きました大切なご意見を議題にし、スタッフと共にミーティングを開かさせて頂きます。
ご協力ありがとうございました。


LASTRICATO / ご予約・お問い合せ 1F/ Osteria
2F/ RISTORANTE
TEL 03-5261-4226
TEL 03-5261-4230

神楽坂ラストリカートのホームページをご覧頂き誠に有難うございます。
LASTRICATOは、イタリア語で“石畳”
その名の通り石畳が続く、風情ある神楽坂の兵庫横丁沿いに佇む
2階建ての隠れ家的イタリア料理店です。各フロアーのコンセプトが異なります。
JR飯田橋駅より徒歩7分、東京メトロ飯田橋B4b番出口から徒歩5分。
皆様のご予約、ご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
1F Osteria LASTRICATO / オステリア ラストリカート
  TEL:03-5261-4226

1階のオステリアは、ライブ感溢れるオープンキッチンで、本場イタリアで修業したシェフの自慢の料理をアラカルトでお楽しみ頂けます。ワインは、コストパフォーマンスの高いイタリアワインを豊富に取り揃えております。カウンター席もございますので、軽くおつまみとワインだけでも、お気軽にお越し下さい。
2F Ristorante LASTRICATO / リストランテ ラストリカート
  TEL:03-5261-4230

2階のリストランテは、アンティーク調の落ち着いた空間で、洗練されたコースをお楽しみ頂けます。ワインは、ソムリエが厳選した拘りのイタリアワインを取り揃えております。6名様までの個室を備えておりますので、大切なご接待や、ハレの日のご利用に最適です。
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