LASTRICATO Osteria

■2023/09/28 鮎は子持ちへ

気温も多少落ち秋らしくなってきた様な気がしますが如何お過ごしでしょうか？（???）
鮎もお腹がだいぶぽっこりしていてたくさん卵が入ってそうです。
長時間じっくり火入れしたコンフィなので頭から尻尾まで丸ごと柔らかく食べれます（＾ω＾）


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