LASTRICATO Osteria

■2020/08/07 ノルマだ！ノルマだ！

こんにちは！

シチリアの代表的なパスタ
「スパゲッティ アッラノルマ」が

メニューインしました！！


シチリア東部カターニャ発祥の料理で、
揚げたナスとリコッタサラータというリコッタチーズを塩漬けしたものを
上からたーーっぷりかけて仕上げるトマトベースのパスタです！


「ノルマ」という名前は昔の大人気オペラ歌劇のタイトルからとったそう。
当時の人々は何かにつけて、この歌劇に敬意を表して、
最高なもののことを

ノルマだ！ノルマだ！

と誇らしげに言っていたそうです^ ^


カターニャから生まれた最高の作品だと言わんばかりのネーミングが
どこかイタリアらしくて素敵ですね^ ^

当店ではちょっと太めのスパゲットーニでご用意♪
是非食べにいらしてください(*^▽^*)！


本日まだお席空いております！
お待ちしておりま〜す♪


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