LASTRICATO Osteria

■2019/11/08 冬の食材

ハロウィンも終わり、町の様子も少しずつクリスマスの装飾が増えてきましたね。
食材もちらほらと冬の物が出始めて参りました！

メニューに載っています牡蠣のスパゲッティ。昨日まではルーコラのほろ苦さとあわせてお出ししていたのですが、冬の食材「ちぢみほうれん草」を入荷しましたので、本日よりこちらを牡蠣のスパゲッティにあわせていきます！牡蠣の旨味と塩気、ちぢみほうれん草の甘味、少しアクセントに唐辛子の辛味...といった一品です。

明日はまだまだお席のご用意ができますので、是非ラストリカートで季節の移り変わりを感じにいらしてください。




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LASTRICATO
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