LASTRICATO Osteria

■2019/05/15 Viva la Sicilia！

本日おすすめのワインはシチリアワインです。


オステリアラストリカートではシェフの小松崎がシチリアで修行していたこともあり、
シチリアの食文化が好きな方やご興味をお持ちのお客様にご来店頂くこともしばしばです。


お応え出来るようワインもシチリアワインを多数ご用意しておりますがその中でもおすすめの造り手

テヌータ ゴルギ トンディのワインをご紹介します。


シチリアといえばとても乾燥した気候のイメージがありますが
生産地であるシチリア西部トラパニ県マザラデルヴァッロは
湿地で草木や水草が生い茂る水辺を中心とした環境を形成しておりミネラル、その他有機物を豊富に含み
数キロ南に進めば海がある環境から豊かな土壌を形成してます。

シチリアは寒暖差の激しい地域が多いですが穏やかな気候を特徴とするこの地域のワインは
強烈な味わいという個性ではなく透明感と心地よさを感じられるワインに仕上がってます。

どなたにもお楽しみ頂けるワインとして当店一押しのワインです。

お越しの際は是非お試し下さい。

皆様のご来店お待ちしてます(^-^)




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