LASTRICATO Osteria

■2018/10/18 トリッパ

本格的に寒くなってきたので
毎年恒例！
トリッパのトマト煮込み始めました！

日本で言う第２胃、ハチノスを
香味野菜とトマトで煮込み
下にはインゲンを敷き食感も
加えてみました！
今回はヴァッレ・ダオスタで有名な
皆さん大好きチーズフォンデュで
よく使われるフォンティーナチーズを
上にのせてオーブン焼きにして
提供致します！

本日はお席に余裕があります！
金曜日、土曜日、日曜日も
まだお席に余裕がございます！
ご来店お待ちしております！




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