LASTRICATO Osteria

■2014/10/23 リモンチェッロ(根本)

今日は仕込みがあまり無いので杉山さんからリモンチェッロの仕込みを強奪しました。

レモンの皮を白い所が残らないように丁寧に剥きます。
スピリタスという96度あるウォッカに漬け込んで香りを移します。

市販品とは比べ物にならないくらい美味しいのオススメですよ〜。


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